Wok serpenyő, rozsdamentes acél, 7-Ply, 36cm/6L - Demeyere

Wok serpenyő lapos aljjal, 36 cm átmérőjű, 6 l űrtartalmú, 2,3 mm vastag 7-PLY anyagból készült, matt külső bevonattal és 2 hegesztett fogantyúval, 18/10-es rozsdamentes acélból, Demeyere márkájú

1. 18/10 rozsdamentes acél;
2. Tiszta alumínium;
3. Alumíniumötvözet;
4. Tiszta alumínium;
5. 6. 7. 3 különböző ötvözet kombinációja (Triplinduc®)

A wok serpenyő falai belülről kiindulva egy külső 18/10 Cr-Ni (króm-nikkel) rozsdamentes acél rétegből, 2 belső tiszta alumínium rétegből, amelyek közül egy vastag belső középső alumíniumötvözet réteg, és 3 réteg Triplinduc® speciális ötvözetből készülnek.

A TriplInduc® 3 ötvözet egyedülálló kombinációja, amely lehetővé teszi a könnyű váltást gáztűzhelyről (vagy bármilyen más típusú tűzhelyről) indukcióra, vagy fordítva. Ezenkívül a TriplInduc® akár 30%-kal nagyobb indukciós hatékonyságot kínál, és garantálja, hogy az alja lapos marad, még sok évnyi használat után is.

Ez a termék minden típusú főzőlapon használható. Ne használja mikrohullámú sütőben.

7 rétegű technológia
A Demeyere wok serpenyők a 7ply technológiát alkalmazzák: 2,3 mm vastag aljjal és alumínium maggal. A wok serpenyők speciális gyártási technológiája lehetővé teszi, hogy a wok serpenyő alján magas, a szélein pedig valamivel alacsonyabb hőmérsékletet érjenek el, ami tökéletes a "stir-fry" sütési módszerhez.

A tapadásmentes réteg nem kötelező
A 7ply technológia és a megfelelő anyagvastagság optimális hőeloszlást eredményez, ezáltal csökkenti a wok serpenyő megégésének esélyét. Nincs szükség tapadásmentes rétegre. Éles tárgyakat is használhatsz a hozzávalók vágásához és keveréséhez.

Tartós és higiénikus termékek
Demeyere összes wok serpenyője 18/10-es rozsdamentes acélból készül, felületük pedig SILVINOX® technológiával van kezelve, így minimalizálva az elszíneződés vagy a korrózió kockázatát. A hegesztett rozsdamentes acél fogantyúk megakadályozzák a szennyeződések vagy ételmaradékok felhalmozódását, így garantálva a higiénikus főzési folyamatot.

Maximális hatékonyság minden típusú főzőlapon
A wok serpenyők minden típusú főzőlapon használhatók, beleértve az indukciós főzőlapokat is. Az egyedülálló Triplinduc® technológia segítségével bármikor megváltoztathatja a hőforrást a hatékonyság feláldozása nélkül.

Lapos aljú wok serpenyők
A kerek aljú wok serpenyők mellett Demeyere lapos aljú wok serpenyőket is kifejlesztett, amelyek könnyen használhatók bármilyen típusú főzőlapon, akár külön wokgyűrű nélkül is. Ez a kialakítás nagyon praktikus indukciós főzőlap használata esetén.

A wok serpenyőkről
Sokan a kínai konyhát tartják a világ legjobbjának. Ez a konyha minden bizonnyal a legősibb, legteljesebb és legkifinomultabb, olyan hagyománnyal, amely több mint 3000 évvel ezelőttre repít vissza minket az időben. Az alapanyagok elkészítése nagyon fontos szakasz, gyorsan és nagyon kevés folyadékkal kell elvégezni. Az eredmény nagyon finom, de tápérték szempontjából is nagyon gazdag.
Azt a technikát, amely során az alapanyagokat egy nagyon kevés olajban, egy nagyon forró serpenyőben gyorsan megforgatjuk, "stir-frying" , vagy ahogy a kínaiak nevezik "chao" vagy "chow" módszernek nevezik. Ezt a technikát zöldségek, baromfihús vagy hal sütésekor alkalmazzák.

A wok serpenyők viszonylag vékonyak, félkör alakúak, felső átmérőjük 25-40 cm, és a legtöbb ázsiai országban használják őket. Wayan, Karachi vagy Kuali is nevezik őket. Általában acélból, öntöttvasból, alumíniumból (tapadásmentes bevonattal vagy anélkül) vagy rozsdamentes acélból készülnek. Mindezek az anyagok többé-kevésbé jó eredményeket biztosítanak, és mindig van egy vagy több hátrányuk. A Demeyere modern wok serpenyőit úgy tervezték, hogy enyhítsék a többi anyag hátrányait, miközben megfelelnek a legmagasabb elvárásoknak.

Méretek:
Űrtartalom: 6 liter;
Hossz: 65,5 cm (fogantyúval);
Magasság: 12 cm;
Felső átmérő: 36 cm;
Alap átmérője: 15 cm.