Ovális Cocotte főzőedény, öntöttvas, 23 cm/2.35L, Black - Staub

Ovális főzőedény a Staubáltal gyártott La Cocotte termékcsaládból, átmérője 23 cm, kapacitása 2,35 l, öntöttvasból készült.

A Staub termékek nagyon jó minőségű öntöttvasból készülnek, fokozott ellenállással a karcolással és a forgácsolással szemben, könnyen tisztíthatók és hosszú élettartammal. A felhasznált anyagok miatt a főzőedények fenntartják hőmérsékletüket, melegen tartva magukat jóval azután, hogy kivették őket a sütőből vagy levették a főzőlapot.

Ezeken a technikai tulajdonságokon kívül vonzó megjelenésük lehetővé teszi az étel felszolgálését az asztalnál, közvetlenül az edényekből, közvetlenül a főzőlapról való levenni.

Funkciók:

Belül a főzőedényt a Staub által speciális technológiákkal előállított matt fekete zománcréteg biztosítja, amely előnyöket kínál olyan főzési technikák esetében, mint a párolás, a sütés vagy a karamellizáció. A főzés során használt olajok (zsírok) behatolnak a matt zománc pórusaiba, és sima természetes tapadásmentes felületet hoznak létre. Ezért a Staub edények egyre jobbak és jobbak lesznek az évek során, ahogy használja őket.

Kívülről a főzőedény narancssárga felülettel rendelkezik, amelyet legalább 2-3 réteg speciális zománcon keresztül kapunk, amely speciális öntöttvassal kombinálva biztosítja a hő optimális eloszlását az edény teljes felületén.

A fedél lapos, és belsejében kis kiemelkedések vannak, így biztosítva a nedvesség megőrzését. Ezeknek a jellemzőknek köszönhetően az étel belsejében "eső" hatás alakul ki, amely fokozza az ízeket és megkönnyíti a főzési folyamatot. A fedél fogantyúja nikkelből készül.

A speciális alap lehetővé teszi a Staub edények használatát mindenféle főzőlapon, beleértve az indukciós főzőlapokat is.